Autor: Gigante Verde - Origen: Extremadura
Ensalada de espárragos y jamón serrano
Temperatura: del tiempo
Raciones: 2 comensales
Una forma diferente de comer el “melón con jamón”, que te llenará de recuerdos mientras te hace disfrutar de nuevas texturas y sabores.
Ingredientes:
- 1 frasco de Espárragos verdes GIGANTE VERDE largos
- 2 rajas de melón
- 3 rajas de piña
- 6 lonchas de jamón serrano
- un chorrito de aceite de oliva virgen
Preparación:
Se colocan en un plato tres lonchas de jamón serrano. Se coloca al lado la raja de melón, una rodaja de piña y media rodaja cortada en trocitos. Finalmente se pasan los espárragos brevemente por la plancha y se colocan sobre la fruta, regar todo con un chorrito de aceite de oliva virgen.
Aderezo:
Aceite de oliva virgen extra.