Autor: Gigante Verde - Origen: Cuba
Ensalada Caribeña
Temperatura: del tiempo
Raciones: 2 comensales
Embárcate en un atractivo viaje culinario sin moverte de la mesa con esta ensalada veraniega. Ideal para los amantes de los contrastes y apta para toda la familia.
Ingredientes:
- 1 frasco de Palmitos GIGANTE VERDE
- 1/2 piña
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 chorrito de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
Preparación:
Se pela la piña y corta en triangulitos,los palmitos por la mitad, la cebolla lo más fina posible (en rodajas) y la zanahoria se ralla.
En una fuente se colocan los palmitos y sobre estos, la piña, la zanahoria y la cebolla. Añadir el aliño.
Aderezo:
Colocar el vinagre en un cuenco y reducirlo a la mitad (con agua). Mezclar con el aceite.