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Gigante Verde ha visitado algunos de los restaurantes más representativos de la cocina española para compartir con sus chefs recetas y trucos sobre la elaboración de ensaladas.
Conoce de primera mano como realizar ensaladas de los más selectos restaurantes.
Javier Muñoz-Calero
Javier Muñoz-Calero
Jefe de cocina
Restaurante Belaunde 22
Madrid
Listado de trucos
Truco 1: Aprende a utilizar la mandolina para preparar un delicioso carpaccio de verduras.
Truco 1: Aprende a utilizar la mandolina para preparar un delicioso carpaccio de verduras.
Truco 2: Conoce el truco del chef para aliñar tus ensaladas ahorrando aceite.
Truco 3: Practica el truco de la limpieza de las ensaladas y potenciarás todo su sabor.
Truco 4: Descubre cómo pelar un tomate de una forma rápida y fácil.
Truco 5: Olvida la monotonía y crea tus propias vinagretas con este sencillo truco.
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