Ensalada Deutschland
Raciones : 2 comensales
Tiempo :
15 mins
Para esta ensalada utilizamos:
Ingredientes
- 200 gr. de salmón fresco
- 1 lata de Maíz GIGANTE VERDE clásico
- 12 gambas
- 1 pomelos
- 1 limón
- un chorrito de vino blanco seco
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen
- pimienta blanca
Aderezo:
- Aliñar con el zumo del limón y un hilo de aceite de oliva.
Una ensalada que no te dejará indiferente, gracias a su asombrosa presentación pero sobre todo a su novedoso sabor. Rompe con la rutina y recupera la sana costumbre de comer bien sin caer en el aburrimiento.
Temperatura: templada
Preparación
- Se disuelve la pastilla de caldo en 1/4 litro de agua y se agrega un chorrito de vino blanco y un poco de pimienta.
- Se quita la piel y las espinas al salmón y se corta en tiras de dos centímetros de ancho. Se riega con el caldo y se mete al horno, previamente precalentado a 200º unos 15 minutos.
- Se pela el pomelo y se corta en rodajas.
- Para servir, colocamos las rodajas en la base del plato, sobre eso se añade el maíz y a continuación el salmón. Decorar con las gambas y una ramita de eneldo.