Ensalada de maíz y espárragos verdes

Ensalada de maíz y espárragos verdes

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Raciones : 2-3 comensales
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Tiempo : 15 mins

Para esta ensalada utilizamos:

Gigante Verde Maíz Clásico
Gigante Verde Yemas Verdes

Ingredientes

  • 1 lata de Maíz GIGANTE VERDE
  • 1 frasco de yemas de Espárragos verdes GIGANTE VERDE
  • 1 pimiento del piquillo
  • 1 cebolla morada
  • 200 gr. de bonito en aceite
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • un chorrito de vinagre de Jerez
  • sal y pimienta
Aderezo:
  • Poner una parte de vinagre por 3 de aceite, sal y pimienta.

Una ensalada superfresca que sigue tu ritmo. Te llenará de energía positiva y su elaboración apenas te robará unos minutos.

Temperatura: del tiempo

Preparación

  1. Se corta la cebolla pluma y el pimiento en tiras finas. En una ensaladera se dispone el maíz, previamente escurrido, con la cebolla, el pimiento cortado a tiras y el bonito ligeramente desmenuzado. Se vierte el aliño y se mezcla todo bien. Para terminar se colocan por encima los espárragos verdes.