Ensalada de palmitos y langostinos

Ensalada de palmitos y langostinos

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Raciones : 2 comensales
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Tiempo : 15 mins

Para esta ensalada utilizamos:

Corazones de Palmito Cortados

Ingredientes

  • 1 frasco de Palmitos GIGANTE VERDE
  • 12 gambas
  • 2 tomates rojos o de ensalada
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • sal
Aderezo:
  • En un cuenco mezclar el aceite, la sal y el zumo del limón.

Esta ensalada es perfecta para las noches de verano, para disfrutarla en soledad o acompañado.

Temperatura: del tiempo

Preparación

  1. Se hierven las gambas y cuando estén cocidas se ponen en hielo y se reservan. Se cortan los tomates en cuartos y palmitos en rodajas y una vez colocados en el plato se adereza, se colocan las gambas por encima, se decora con cebollino y un poco de zanahoria rallada y listo para servir .