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Huevos al plato con Maíz y Pimientos Gigante Verde®
Raciones : 4 pers.
Tiempo de preparación : 5 mins
Tiempo de cocción : 5 mins
Ingredientes
Lata de maíz Gigante Verde®
Pimiento rojo y verde
4 huevos
30 g de mantequilla
Sal y pimienta
Preparación
Unte una sartén grande, fría con mantequilla y rompa los huevos en ella (tenga cuidado de no romper la yema).
Vierta el maíz escurrido sobre las claras y apisónelos con un tenedor para que penetren bien.
Salpimente.
Coloque la sartén a fuego suave y deje cocer durante 5 minutos aproximadamente; las claras deberán quedar bien cocidas, pero las yemas deberán quedar jugosas.
Sirva inmediatamente.
El truco:
No eche sal en la yema de los huevos al plato ya que la sal hace que se cuajen enseguida.